有元葉子の無水鍋料理

有元葉子の無水鍋料理のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 無水鍋50年
【コメント】: 無水鍋と一緒に購入しました。
まだ数種類しか試していませんが、無水鍋で出来る料理を俯瞰するにはいい本だと思います。

シンプルな料理が多く、これがまたどれも美味しそうなんだなあ・・・
ちなみに無水鍋とは言え有元本ですからオリーブオイルの嵐です（笑）
とはいえ僕のお気に入りの一冊です。

有元葉子の無水鍋料理のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 残念な本でした
【コメント】: 無水鍋を購入したところで、この本をみつけて読んでみました。
まず、写真が全体に暗くて料理がおいしそうに見えない、手順の写真も暗くて小さいのでよくわからない。
完成の写真が不必要に大きいのに、もっとも知りたい鍋の扱い方などの手順の写真が少ない。
暗い写真の上に載った活字も見えづらいところがあり、デザイン重視の読者を無視した典型的な本だと思います。
レシピもこれといって新しいも...

有元葉子の無水鍋料理のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 万能です。
【コメント】: ２年前に友人に勧められて無水鍋と一緒に購入しました。

焼く・煮る・蒸す・揚げる・天火とまさに万能な無水鍋ですが，
この本のおかげでバリエーションがさらに広がりました。

素材そのもののおいしさを生かしながらも，個性的な料理が楽しめます。
この本も，無水鍋も一生付き合って生けるものだと思います。